水裡築路農場-農家介紹

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產品介紹》 甜菜根

A. 無農藥栽種: 栽種於南投水里，好山好水環繞，堅持採用自然農法栽種，讓您吃的安心。
B. 新鮮百分百: 出貨當天採收，堅持給您最新鮮優質的產品。
C. 重量補足: 扣除箱重，絕對足夠，堅持誠信經營。

甜菜根含有豐富的植物紅色素，維他命B1、B2、C、E、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、鐵及多種微量元素，能促進新陳代謝，幫助吸收消化，是婦女和素食著補血的最天然營養品。

甜菜根除了含有豐富的蛋白質外，還有一種特殊成份，那就是花青素。甜菜根的葉與根花青素含量最高，所以，甜菜根的根、莖、葉，都很有營養價值。

甜菜根的料理方式:
甜菜根去皮後，可搭配蘋果、鳳梨、香蕉、薑片打成鮮果汁，也可用蘋果醋或蜂蜜作涼伴，還可以與胡蘿蔔、洋蔥、高麗菜、番茄一起熬煮蔬菜湯。

產　　期》

秋冬到春初

保鮮小叮嚀》

已切片的甜菜根未食用完畢請冷藏。
請用報紙包覆甜菜根後，再用塑膠袋封裝冷藏。

產品介紹》 黃金果

套袋種植的黃金果甜度高不具酸味，肉質Q滑似果凍，冰涼後食用加倍爽口。果實的營養成份相當高，富含鈣、磷、維生素B3與鐵質，易受氧化而成褐色，所以剖開後應盡速食用。
保存期限：冷藏5天內食用完畢。
食用方法：切開後就像果凍一樣拿湯匙挖。

產　　期》

主要產期在2~4月及7~10月

保鮮小叮嚀》

保存方法：
請用報紙包覆後，再用塑膠袋封裝冷藏。

產品介紹》 水裡青梅

台灣生產的梅子一般栽培於中央山脈東西兩側，海拔300至1000公尺的山坡地，主要產地在南投縣水里鄉、信義鄉等。

梅子是一種天然機能性的健康食物，富含大量有機酸及鈉、鉀、鈣等礦物質。梅子雖然味酸，但實屬於生理鹼性食物。經加工處理後，利於食用，在台灣普遍將梅果加工醃製成各種蜜餞，大多數水果以香甜取勝，唯獨梅子以清酸稱絕，梅能媒合眾味也是料理調味的好材料。

產　　期》

春初

保鮮小叮嚀》

產品介紹》 洛神花（生花）

A. 無農藥栽種: 栽種於南投水里，好山好水環繞，堅持採用自然農法栽種，讓您吃的安心。
B. 新鮮百分百: 出貨當天採收，堅持給您最新鮮優質的產品。
C. 重量補足: 扣除箱重，絕對足夠，堅持誠信經營。

洛神花是一種天然偏酸植物花果，由於連葉片都酸，所以連鳥兒、蟲兒都不敢嘗試，因此幾乎不必噴灑任何農藥。很適合煮花茶或是做成洛神花蜜餞。

產　　期》

秋、冬

保鮮小叮嚀》

低溫冷藏。
若要做蜜餞，建議不超過三天低溫冷藏，超過三天做的蜜餞口感會降低。

產品介紹》 皇后蕉

吃過的人都讚不絕口～

因其果指嬌小，狀似女人的手指，長約十公分左右，也稱「一口蕉」。皇后蕉不但有山蕉的Q甜，口感更為綿密。小小一根，得吃上幾根才過癮。

產　　期》

秋、冬

保鮮小叮嚀》

● 建議放在室內通風處。

水裡築路農場 (南投縣)