Mea’Mea’為野水鴨的阿美族語。由於水田在中央山脈旁,無汙染的清徹水質、鄉下清新的空氣,讓農作物的生長顯得更加健康自然,但天然環境下易引來
野水鴨(Mea’Mea’)偷襲,常常偷吃農夫的稻米農作物,使農夫需要日夜細心照顧水稻,為了水稻好的收成,除了要跟野水鴨(Mea’Mea’)作戰,更需費心照顧每片田地,使水稻能夠長出一株株每粒飽滿的穀實。由於野水鴨(Mea’Mea’)的到來,讓田野間充滿了農夫與野水鴨搏鬥的趣事佳話,當吃者這袋米飯的時候,有沒有想過這曾是野水鴨(Mea’Mea’)口中愛吃的食物呢!!
產品介紹 》 白米
產品有5公斤裝及3公斤裝 優點:口感佳、價格便宜, 烹煮後色澤亮麗。 稻穀碾去殼及米糠層及胚芽,剩下的胚乳就 是白米,熬煮白米的時間較短,入口的口感也 較佳,但因為是經由糙米脫穀後再碾去米糠層 及胚芽,剩下的胚乳就是白米,營養價值降低 了許多,不過口感佳因此接受度也高 煮法: 由於大家電鍋品牌不同,因此水量也有所不同,一般都以一杯米一杯水為主,但軟硬度的口感以個人喜好而定 |
產 期 》
保鮮小叮嚀 》
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產品介紹 》 糙米
產品有5公斤裝及3公斤裝 優點:附含的纖維以及礦物質多, 能夠促進腸胃蠕動,也可以有效 捕捉自由基。 稻穀經加工脫去穀殼後就是糙米,糙米保存 了最完整的稻米營養,糙米的蛋白質、脂質、 纖維及維生素B1等含量均比白米高,但是口 感較不佳,熬煮所需的時間也較長,較容易造 成腸胃不適,脹氣, 腹瀉。 煮法: 由於糙米去殼流程並沒有將殼膜去掉,也比白米硬所以他需要先浸泡水中20-30分鐘,之後的流程跟煮白米一致,但也由於大家電鍋品牌的不同,也需要大家配合試試水量,之後也可將你使用的電鍋品牌跟水量,由留言的方式給我們,我們在將大家所試的結果跟其他人分享 |
產 期 》
保鮮小叮嚀 》
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